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推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書

2020-04-14 11:13   來源: 客家新聞網

推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書

全市各餐飲單位、各相關協會、廣大消費者:

  為防止食源性疾病傳播,進一步守護消費者健康,贛州市精神文明建設指導委員會辦公室、贛州市愛國衛生運動委員會辦公室、贛州市烹飪餐飲飯店行業協會號召全市餐飲單位推行公筷公勺行動,現倡議如下:

  一、餐飲服務要配備公筷公勺,有條件的企業可定制帶有“公”字標識的公筷公勺。

  二、嚴格做好公筷公勺清洗、消毒,設置公筷公勺專用存放區。

  三、根據餐桌規格、用餐人數、菜品類型等,擺放相應的公筷公勺。

  四、火鍋、烤肉等必須在餐桌熟制的餐飲服務,應提供專用“生料公筷”。

  五、自助餐廳或由消費者自行取餐的餐廳,配置與菜品相對應的公筷公勺。

  六、將推行公筷公勺納入日常餐飲服務管理,落實到出餐、上菜、洗消等環節服務流程。

  七、通過公告牌、電子屏、餐桌提示牌、電子點菜系統等方式加大宣傳力度,在餐廳醒目位置張貼使用公筷公勺提示,引導消費者自覺使用公筷公勺。

  八、用餐人員相互不代夾菜。

  九、有條件的餐廳應積極推行分餐制。

  全市廣大餐飲從業者,要立即行動起來,帶頭樹立文明餐桌新風尚,在餐飲服務中加強普及公筷公勺使用,為推行文明健康就餐方式貢獻力量!

贛州市精神文明建設指導委員會辦公室
贛州市愛國衛生運動委員會辦公室
贛州市烹飪餐飲飯店行業協會
2020年4月13日

[責任編輯:彭璐]
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